Loại vải này có tên gọi là "vải Ngọc", được trồng theo hướng hữu cơ tại Thanh Hóa. Theo chị Đinh Thị Mỹ, chủ một cửa hàng tại Đống Đa (Hà Nội), "vải Ngọc" sở hữu cùi mọng nước, giòn tan và vị ngọt thanh đặc trưng. Điểm khác biệt lớn nhất của loại vải này là hầu như không có hạt, hoặc hạt rất nhỏ.

Vải Ngọc Thanh Hoá hầu như không có hạt, hoặc hạt rất nhỏ

Chị Mỹ cho biết, cửa hàng của chị bắt đầu nhập "vải Ngọc" từ giữa tháng 6 nhưng nguồn hàng về nhỏ giọt, mỗi chuyến chỉ khoảng 20-30kg. Dù giá bán lẻ theo cân lên tới 600.000 đồng/kg, thậm chí một hộp quà 3kg có giá 1,7 triệu đồng, nhưng lượng đơn đặt hàng đã quá tải từ lâu. Sau nửa tháng, chỉ nhập được 3 chuyến hàng với tổng cộng khoảng 60-90kg, số vải này vẫn không đủ để trả các đơn đặt trước, buộc cửa hàng phải liên tục từ chối khách.

Trên các chợ online, "vải Ngọc" từ các nhà vườn Thanh Hóa cũng được rao bán với giá dao động từ 550.000-600.000 đồng/kg. Hầu hết các đầu mối chỉ nhận đơn đặt trước và giao hàng sau 3-4 ngày, hoặc không hẹn ngày giao hàng cụ thể, chỉ nhận đơn theo thứ tự khách đặt hàng.

Ông Bùi Đức Thủy, Phó Giám đốc Công ty TNHH Nông nghiệp công nghệ cao Hồ Gươm - Sông Âm, đơn vị trồng "vải Ngọc" quy mô lớn, cho biết năm 2023 là năm đầu tiên công ty đưa loại vải này ra thị trường nội địa và xuất khẩu. Tuy nhiên, sản lượng năm nay bị ảnh hưởng bởi mưa giông, chỉ thu hoạch được khoảng 8 tấn quả, giảm so với kế hoạch ban đầu.

Ông Thủy cũng tiết lộ, dù có nhiều khách hàng lớn ở Hà Nội, TP.HCM muốn đặt mua sỉ, thậm chí cả khách hàng Nhật Bản đặt số lượng lớn, nhưng do sản lượng hạn chế, công ty đành phải từ chối rất nhiều đơn hàng, bao gồm cả việc ngừng xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản. Giá bán sỉ tại vườn của "vải Ngọc" cũng đã lên tới 310.000 đồng/kg, trung bình mỗi kg có khoảng 27-35 quả.

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường, công ty đang có kế hoạch mở rộng diện tích trồng "vải Ngọc" lên khoảng 100ha trong thời gian tới, nhằm gia tăng sản lượng và chinh phục cả thị trường nội địa lẫn xuất khẩu.