Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn mua cà chua ngon. Nhiều người đơn giản chỉ chọn quả có màu đỏ bắt mắt mà không để ý đến các đặc điểm khác, để rồi mua về mới phát hiện quả cứng, ít nước, ăn nhạt và không ngon. Theo chia sẻ từ một lão nông nhiều năm trồng cà chua, việc lựa chọn đúng cà chua ngon cần dựa vào 5 tiêu chí quan trọng sau:

Thứ nhất, chọn cà chua đầu tròn, không chọn đầu nhọn

Nhiều người cho rằng cà chua quả nào cũng giống nhau, nhưng nếu quan sát kỹ phần đáy quả sẽ thấy sự khác biệt. Một số quả có đáy bằng phẳng, trong khi số khác lại nhô lên thành đầu nhọn.

Việc lựa chọn đúng cà chua ngon cần dựa vào 5 tiêu chí quan trọng (Ảnh minh họa)

Theo kinh nghiệm của người trồng, cà chua đầu tròn thường là quả chín tự nhiên, hấp thu đầy đủ ánh sáng và dinh dưỡng. Trong khi đó, cà chua có đầu nhọn có thể là do sử dụng chất kích thích sinh trưởng để ngăn rụng quả, dễ khiến quả phát triển không đồng đều và kém chất lượng.

(Ảnh minh họa)

Thứ hai, chọn quả nặng tay, không chọn quả nhẹ

Một quả cà chua tươi ngon phải có lượng nước dồi dào. Khi cầm lên, nếu cảm thấy quả nặng tay thì đó là quả mọng nước, vừa chín vừa ngon. Ngược lại, quả nhẹ thường là quả đã để lâu, mất nước hoặc trong quá trình phát triển không được tưới đủ dẫn đến phần thịt bên trong khô và kém ngon.

(Ảnh minh họa)

Thứ ba, chọn màu đỏ tự nhiên, không chọn quả còn xanh hoặc đỏ quá rực

Cà chua chín cây thường có màu đỏ đều, tự nhiên, không loang lổ. Quả còn xanh hoặc chỉ chín một phần sẽ có vị nhạt, ăn bị cứng. Tuy nhiên, nếu quả quá đỏ, bóng bẩy bất thường thì nhiều khả năng đã được xử lý bằng hóa chất làm chín, không nên mua.

Thứ tư, quan sát cuống, chọn quả có 6 lá, tránh quả chỉ có 5 lá

Cà chua khi còn cuống sẽ có những lá nhỏ dính ở phía trên. Theo chia sẻ của nhà nông, quả có 6 lá thường được nuôi dưỡng đầy đủ hơn, hứng được nhiều ánh nắng và có chất lượng cao hơn so với quả có 5 lá.

(Ảnh minh họa)

Cuối cùng, nên chọn quả mềm, có độ đàn hồi, tránh quả cứng

Dùng tay ấn nhẹ vào quả, nếu cảm thấy có độ mềm và đàn hồi là cà chua đã chín kỹ, vị ngọt và nhiều nước. Ngược lại, quả cứng, dù vỏ ngoài có đỏ đẹp nhưng thực tế bên trong còn sống, có thể đã được xử lý hóa chất để “đánh lừa” thị giác người mua.

(Ảnh minh họa)